C 'est notre histoire...
"Boire et manger est un vrai plaisir et lorsqu'il s'agit de bon produits de chez nous, c'est encore plus savoureux. "
En famille, les repas conviviaux ont toujours été appréciés en privilégiant une alimentation de qualité et cuisinée avec du cœur.
C'est probablement inspirée par notre mode de vie que Charlotte s'est dirigée vers l'école hôtelière.
Au printemps 2018...
Lors d'une discussion au cours de laquelle "on refait le monde", la folle idée d'une nouvelle aventure en famille est née : Brigitte et Charlotte se voient créer une épicerie qui rassemblerait les merveilles proposées par les producteurs locaux.
Mieux encore : l'épicerie pourrait aussi proposer des plats préparés par Charlotte, sur base des produits proposés dans le magasin!
Mais où nous installer... ?
L'endroit rêvé est déjà présent : au fond de notre jardin, à la place du vieux garage qui sert d'abri de jardin !
La discussion était animée, pleine d'idées et finalement, pas si irréalisable que cela...
Quelques mois plus tard, un dossier est rentré à l'urbanisme...
QUI SOMMES-NOUS ?
Brigitte...
Brigitte, c'est la maman de Charlotte :
"La création d'une épicerie au sein de mon village en favorisant des valeurs écologiques et humaines, accompagnée par ma fille... voilà une harmonie idéale pour entamer une nouvelle orientation professionnelle ..."
Charlotte...
Charlotte, c'est la fille de Brigitte :
"Ma rigueur et mes capacités organisationnelles me viennent de mes formations en hôtellerie et en chocolaterie.
Associer des produits de qualité et être certaine de leur provenance me permettent de réaliser des mets variés et savoureux.
Elaborer ce projet avec ma maman me motive et me rassure ! "